Aninha na Cozinha- Receita do dia- Sorvete de frutas vermelhas

Written by on 15 de março de 2022

Como fazer sorvete caseiro: a sobremesa feita com frutas vermelhas leva morango, framboesa, amora, açúcar e creme de leite. Confira o passo a passo!

Para fazer esta receita de sorvete caseiro, você vai precisar bater o creme de leite em picos leves, ou seja, em ponto de chantilly. A receita leva amora, morango e framboesa, mas caso você não tenha as frutas frescas, a dica é comprá-las congeladas.

Ingredientes – Sorvete caseiro de frutas vermelhas

  • 200 gramas de morangos médios
  • 120 gramas de framboesa
  • 120 gramas de amora
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • Açúcar de confeiteiro a gosto
  • 5 colheres de sopa de creme de leite fresco
Modo de Preparo – Sorvete caseiro de frutas vermelhas
  1. 1. Lave bem as frutas, retirando os cabinhos e folhas.
  2. 2. Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar refinado.
  3. 3. Cozinhe de 5 a 10 minutos em fogo baixo.
  4. 4. Assim que começar a soltar o caldo, aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. 5. Desligue o fogo e espere as frutas esfriarem.
  6. 6. Em um liquidificador, bata as frutas até obter um purê.
  7. 7. Distribua o purê em forminhas de gelo e leve ao congelador e deixe congelar.
  8. 8. Bata o creme de leite com o batedor até formar picos leves. Ele pode ser batido no mixer, à mão, ou na batedeira.
  9. 9. Retire o purê de frutas vermelhas congelado do freezer e deixe descansar por 5 minutos.
  10. 10. Coloque o purê de frutas vermelhas no processador e adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
  11. 11. Bata até ficar na consistência de um sorvete.

Aproveite essa sobremesa deliciosa, beijinhos e até a próxima!


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