Aninha na Cozinha- Receita do dia- Sorvete de frutas vermelhas
Written by Rachel Braga on 15 de março de 2022
Como fazer sorvete caseiro: a sobremesa feita com frutas vermelhas leva morango, framboesa, amora, açúcar e creme de leite. Confira o passo a passo!
Para fazer esta receita de sorvete caseiro, você vai precisar bater o creme de leite em picos leves, ou seja, em ponto de chantilly. A receita leva amora, morango e framboesa, mas caso você não tenha as frutas frescas, a dica é comprá-las congeladas.
Ingredientes – Sorvete caseiro de frutas vermelhas
- 200 gramas de morangos médios
- 120 gramas de framboesa
- 120 gramas de amora
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- Açúcar de confeiteiro a gosto
- 5 colheres de sopa de creme de leite fresco
Modo de Preparo – Sorvete caseiro de frutas vermelhas
- 1. Lave bem as frutas, retirando os cabinhos e folhas.
- 2. Em uma panela, coloque as frutas e o açúcar refinado.
- 3. Cozinhe de 5 a 10 minutos em fogo baixo.
- 4. Assim que começar a soltar o caldo, aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
- 5. Desligue o fogo e espere as frutas esfriarem.
- 6. Em um liquidificador, bata as frutas até obter um purê.
- 7. Distribua o purê em forminhas de gelo e leve ao congelador e deixe congelar.
- 8. Bata o creme de leite com o batedor até formar picos leves. Ele pode ser batido no mixer, à mão, ou na batedeira.
- 9. Retire o purê de frutas vermelhas congelado do freezer e deixe descansar por 5 minutos.
- 10. Coloque o purê de frutas vermelhas no processador e adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
- 11. Bata até ficar na consistência de um sorvete.
Aproveite essa sobremesa deliciosa, beijinhos e até a próxima!
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