Aninha na cozinha- Receita do dia -Crepioca de peito de peru:

Crepioca de peito de peru:

-4 claras
-2 gemas
-6 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
-Meia xícara de chá de cheiro verde picado
-Uma pitada de sal

Recheio:
-250 g de queijo minas frescal em cubos
-200g de peito de peru em cubos
-2 colheres de sopa de azeite
-Folhas de manjericão à gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela misture bem todos os ingredientes do recheio e reserve.
Em outra tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado, depois coloque a tapioca, o cheiro verde e o sal e misture bem.
Na sequência coloque metade da mistura da massa em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e deixe firmar. Depois vire e deixe firmar do outro lado.
Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio.
Repita o procedimento e faça mais uma crepioca

ENJOY!!!!!

HHHHHUUUUUUUUMMMMMM QUE DELICIA!!!!