Aninha na cozinha- Receita do dia: Carpaccio de Beterraba

Amiga que tal fazer um Carpaccio de beterraba em? Um prato de festas delicioso e fácil de preparar.

Para 4 porções você vai precisar ter em casa :

2 Beterrabas

1 Limão taiti

1/4 De colher de chá de sal

2 Colheres de sopa de azeite extra virgem

Modo de preparo: 

Descasque as beterrabas , cozinhas em pouca água até ficarem macias, mas não elas pode ficar muito moles, escorra água e assim que esfriarem, coloque no congelador por aproximadamente duas horas, não se preocupe se ultrapassar um pouco do  tempo indicado, beterrabas descongelam rapidamente.

Após tira-las do congelador, corte em fatias bem finas e coloque em um prato.

Depois distribua as fatias de limão cortadas também  o mais finas que você  conseguir por cima, polvilhe com sal e distribua o azeite em fio  por todas as fatias.

Espalhe algumas folhas de tomilhos  se você quiser e depois sirva em temperatura fresca, você não pode servir em temperatura ambiente tá, para acompanhar escolhas  fatias de pão torrado.

Enjoy! Um que delícia!

Fonte: Rádio Live Fm