Aninha na cozinha- Receita do dia: Carpaccio de Beterraba
Written by Rachel Braga on 29 de março de 2022
Amiga que tal fazer um Carpaccio de beterraba em? Um prato de festas delicioso e fácil de preparar.
Para 4 porções você vai precisar ter em casa :
2 Beterrabas
1 Limão taiti
1/4 De colher de chá de sal
2 Colheres de sopa de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Descasque as beterrabas , cozinhas em pouca água até ficarem macias, mas não elas pode ficar muito moles, escorra água e assim que esfriarem, coloque no congelador por aproximadamente duas horas, não se preocupe se ultrapassar um pouco do tempo indicado, beterrabas descongelam rapidamente.
Após tira-las do congelador, corte em fatias bem finas e coloque em um prato.
Depois distribua as fatias de limão cortadas também o mais finas que você conseguir por cima, polvilhe com sal e distribua o azeite em fio por todas as fatias.
Espalhe algumas folhas de tomilhos se você quiser e depois sirva em temperatura fresca, você não pode servir em temperatura ambiente tá, para acompanhar escolhas fatias de pão torrado.
Enjoy! Um que delícia!
Fonte: Rádio Live Fm